Правильные "зёрна" для утреннего завтрака
Вход в кабинет
Регистрация
Регистрация
Вход

Правильные "зёрна" для утреннего завтрака

14:09 15 сентября 2015
+1
0
912
Поделиться с друзьями:
Приготовление "медленной" овсяной каши полезнее и здоровее, чем завтрак овсяными хлопьями.

Оба продукта сделаны из цельнозернового овса, однако разница заключается в обработке. Не подвергшийся обработке цельный овес, как правило, переваривается дольше и ощущение сытости не покидает нас долгое время.

"С хлопьями и остальными обработанными злаками, вы в основном получаете быстроусвояемые сахара и небольшое количество отрубей. Да, это обеспечивает организм волокнами и минералами, но и переваривается практически сразу" − говорит д-р Дариуш Мозаффариан, декан Школы Питания, Науки и Политики в Университете Тафтса. Поэтому резкий скачок сахара в крови вам обеспечен, но никак не запас энергии.

Исследование 2013 года показало, что люди, начинающие свой день с овсянки, не объедались в обед и чувствовали себя сытыми намного дольше, чем любители хлопьев на завтрак. Примечательно, что размер потребляемых калорий был абсолютно одинаков.

Однако и овсянка, и овсяные хлопья из цельного зерна занимают лидирующие позиции среди зерновых. Чего не скажешь о кукурузных хлопьях, в которых полностью удалены отруби. Именно "целые" зерна имеют обогащенный состав витаминов и минералов и полны клетчаткой.

В поиске здорового завтрака стоит ориентироваться на соотношение углеводов к волокну 10:1. Любимые нами кукурузные хлопья дают соотношение 24:1, что меньше заявленного идеала. А вот порция даже овсяных хлопьев, требующих варки - это почти нужное соотношение. Как говорит д-р Мозаффариан: "Если к такому завтраку прибавить фрукты и цельное молоко, процесс переваривания которого медленнее, чем у обезжиренного − вы получите недостающую клетчатку и не проголодаетесь до обеда".

Источник: nytimes.com
Комментарии
Авторизация
Неверный e-mail или пароль.
Регистрация
Пользователь с таким e-mail адресом уже существует.
Ответ на комментарий
Редактирование
{name}
+1
{text}
Популярные материалы
Новости по теме
Авиаперевозчик "Эйр Астана" переходит из аэропорта Шереметьево в Домодедово Авиаперевозчик "Эйр Астана" переходит из аэропорта Шереметьево в Домодедово
Сергей Лебедев: "Мы чувствовали большую поддержку со стороны Президента Туркменистана" Сергей Лебедев: "Мы чувствовали большую поддержку со стороны Президента Туркменистана"
"Газпромбанк" реализует в Азербайджане ряд проектов "Газпромбанк" реализует в Азербайджане ряд проектов
Гурбангулы Бердымухамедов поприветствовал участников конкурса "Garaşsyzlygyñ merjen däneleri" Гурбангулы Бердымухамедов поприветствовал участников конкурса "Garaşsyzlygyñ merjen däneleri"
Глава государства поздравил туркменский народ с Днём знаний и студенческой молодёжи Глава государства поздравил туркменский народ с Днём знаний и студенческой молодёжи
Ураган "Дориан" обрушился на побережье Багамских островов Ураган "Дориан" обрушился на побережье Багамских островов
"Легкие" планеты в опасности "Легкие" планеты в опасности
Канцлер Германии встретится с премьер-министром Соединенного Королевства Канцлер Германии встретится с премьер-министром Соединенного Королевства
Гурбангулы Бердымухамедов: "Индустриальный рост, способен поменять весь экономический ландшафт в этой точке земного шара" Гурбангулы Бердымухамедов: "Индустриальный рост, способен поменять весь экономический ландшафт в этой точке земного шара"
Гурбангулы Бердымухамедов: "Индустриальный рост, способен поменять весь экономический ландшафт в этой точке земного шара" Гурбангулы Бердымухамедов: "Индустриальный рост, способен поменять весь экономический ландшафт в этой точке земного шара"
Последние новости
Представители Туркменистана примут участие в Международной выставке Vitrum 2019 Представители Туркменистана примут участие в Международной выставке Vitrum 2019
В Казахстане намерены сократить использование полиэтиленовых пакетов В Казахстане намерены сократить использование полиэтиленовых пакетов
Авиаперевозчик "Эйр Астана" переходит из аэропорта Шереметьево в Домодедово Авиаперевозчик "Эйр Астана" переходит из аэропорта Шереметьево в Домодедово
© 2018 Arzuw NEWS

Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 69063 от 14 марта 2017 года, выдано Федеральной службой РФ по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика