На прилавках Туркменистана появился новый вид продукта – микрозелень.
Микрозелень или микрогрин – это молодая зелень, высота которой не превышает 5 см.
Микрозелень отличается от взрослой зелени тем, что в ней содержится в 40 раз больше полезных веществ. Побеги микрозелени собирают уже через 5-12 дней после посева. Именно в этот период в них содержится максимальная концентрация витаминов и минералов. Состав полезных веществ зависит от сорта зелени, но как правило, все побеги богаты калием, железом, цинком, магнием и медью.
Также, исследования показывают, что в данном продукте высокое содержание антиоксидантов. Это означает, что они могут помочь предотвратить ряд распространённых заболеваний.
«Суперфуд» можно употреблять, как в сыром виде, так и добавлять в готовые блюда.
На прилавках сети супермаркетов “Камиль” можно найти широкий ассортимент этого нового для Туркменистана продукта: микрозелень горчицы, кресс-салата, брокколи, шнитт-лука, рукколы, подсолнечника, кориандра, дайкона, беби шпината, и др.
Стоимость 50 грамм микрозелени подсолнечника – 10 манат 80 тенге, упаковка кресс-салата весом 30 грамм – 10 манат 80 тенге, 15 грамм побегов рукколы – 14 манат 90 тенге
Добавить коммент.